DIOSA EN CONSTRUCCION

Algo que queria contarles, la idea de ponerme este nombre para firmar, no fue mia, ( que raro no), jaja, en realidad es de una compañera, la gallega, ella se recorto una remera, y se puso esta leyenda, yo se la copie, aunque la diosa es ella, porque esta divina, es joven y muy bonita, y yo no soy ni joven ni bonita. pero cuando baje 50 o 60 kg. comence a sentirme como una diosa.

RECETAS LIGHT

LOMO STROGONOF

600 grs. de lomo cortado en cubos
1 cebolla cortada en juliana fina
250 grs. de champiñones
caldo diet
4 cdas. de crema light
pimenton
estragon
jugo de limon
mostaza
2 cditas. de almidon de maiz

Cubrir la carne con rocio vegetal y dorarla en un recipiente bien caliente, retirar y realizar el mismo procedimiento con la cebolla, luego agregar los champiñones, rehogarlos unos minutos, y verter el caldo con el pimenton disuelto en agua fria, estragon , la mostaza, y el jugo de limon, cocinar unos minutos nada mas, para que no se seque la preparacion y espesar la salsa con 2 cditas. de almidon de maiz disuelto en agua fria hasta que espese.

Con estas cantidades rinde 4 porciones, y la verdad, lo pueden comer todos, es riquisimo.

RECETAS LIGHT

BURRITOS MEXICANOS LIGHT

4 Porciones

8 tapas de empanadas para freir light
100 grs. de jamon cocido magro
100 grs. de queso de maquina bajas calorias

Enharinar la mesada y estirar la masa con un palote hasta que quede muy fina.
Luego cocinarla en sarten o panquequera de ambos lados.
Colocar una feta de jamon y una de queso en una de las tapas, acomodar otra tapa sobre esto y volver a cocinarlos hasta que el queso se derrita.
Cortarlos en cruz y servir los triangulos uno encima del otro.
Condimentar a gusto.

Les cuento que en nuestras preparaciones tenemos que jugar mucho con los sabores, y los colores de los ingredientes, siempre usemos platos de postre, porque asi la porcion no nos parecera tan pequeña, y tratemos de evitar dejar las fuentes con la comida sobre la mesa, y en caso que la dejemos, una vez terminado de servirse todos, retirarla, por que es muy comun que por inercia, o por lo que sea, mientras hacemos una pequeña sobremesa, conversando, sigamos comiendo. Y nuestro cerebro va a registrar lo que nos servimos en el plato, pero no lo que estuvimos picoteando.

RECETAS PROMETIDAS ( ALGUNAS)

Las recetyas que les voy a pasar no son mias, sino de la chef que prepara las dietas en la clinica Cormillot, pero se las voy a pasar.


BATIDOS LIGH

1 taza de espinacas
1 tomate pelado sin semillas
1 taza de caldo light
2 cdas. soperas de leche descremada en polvo
2 cditas. de te de salvado de avena
2 cditas. de te de levadura de cerveza virgen sabor queso
2 cditas. de manies picados
1 cdita. de aceite de oliva
1 cdita de te de aceto balsamico
sal a gusto
pimienta a gusto

licuar y tomar frio o caliente. Este batido reemplaza una comida, y tiene 430 cal./ por porcion.